說明：

乾燥、少雨、日夜溫差大的地中海型氣候，肥沃、排水良好的河谷地形，及純淨豐沛的灌溉水，使智利擁有南半球最適合櫻桃生長的環境，加上當地農業科技發達，人力素質優良，所產櫻桃品質及安全性，得與美國櫻桃媲美，有鮮紅到深紅光澤心型外表，果實脆，甜美多汁，唯一差別是孕育成長地理環境不同，各有各的特殊風味。

由得天獨厚的種植環境孕育的櫻桃有如瑪瑙般含有嬌豔的光澤，脆弱而嬌貴、甘甜而微酸，緊實而多汁，亦是多種料理、點心的秘密配方。

櫻桃雖然是夏季產品，離樹後，卻非常怕熱，若沒適當冷藏保存，在常溫下，很容易失去原來的新鮮美味，且不耐儲存，購買後最好儘快食用，不得已須要長期保存時，建議清洗乾淨後，放在餐巾紙上吸收殘餘水分，然後裝入保鮮盒或塑膠袋，儲存在零下1℃的冰箱位置裏，以免果肉過熟、軟化，喪失風味與彈性，冷藏的櫻桃，雖然可以保鮮，品質還是會遞減，最好在7天內食用完畢為宜；「趁早買、趁鮮吃」是與櫻桃保持美味關係的要訣！