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【金牌廚藝】程安琪推薦 飯店級富貴豪華宴

攤位號碼 : D232

原售價 : NT$16,888

現場價 : NT$3760

廠商名稱 : 農漁樂

商品產地 : 台灣

說明:

1.鮑參肚貝佛跳牆2100g(固形物900g)±10%/包x1包
2.甘露醬燒蒸石斑 600g ( 固形物400g ) ±10%/包×1包
3.干貝臘味蒸米糕 800g±10%/ 包×1包
4.鮑魚蟲草燉全雞2200g (固形物700g )±10%/包×1包
5.發財醍醐東坡肉500公克(固形物380公克)/包×1包
6.鮑參貝肚百鮮羹1100g(固形物500g)±10%/包×1包
7.冰釀酒香鮮醉蝦450g(固形物300g)±10%/包×1包
/組

★嚴選台灣再地食材
★料理節目主持人-程安琪老師 真心推薦!
★輕鬆好吃又滿足
★採用名貴海味食材

鮑參肚貝佛跳牆2100g(固形物900g)±10%/包-
鮑魚:嚴選3年翡翠盤鮑。
烏參:專業泡發程序,鮮而不腥、口感Q彈。
花膠:宮廷進補養生聖品。
干貝:肥美多汁、鮮甜可口。
大骨、扁魚熬製高湯煨燉出的星
級羹湯。
甘露醬燒蒸石斑 600g ( 固形物400g ) ±10%/包-
嚴選屏東養殖產銷履歷認證石斑魚。
蒸魚醬汁由國宴主廚秘製干貝蠔醬,採用新鮮干貝與特製蠔油醬汁⋯.等原料調製。
口感Q彈、軟嫩細緻,適合老人與小孩的食用簡單清蒸就能
吃出鮮甜美味。
蒸約15-20分鐘,即可食用。
干貝臘味蒸米糕 800g±10%/ 包-
嚴選南門市場老牌臘味名店招牌的臘腸與肝腸。
選用海水養殖新鮮海灣貝川燙後泡製滷汁。
嚴選西螺糯米洗淨後浸泡8小時蒸熟備用・魷魚絲、香菇、蝦
皮爆香後加入豬肉絲炒香與蒸熟之糯米拌勻。
鮑魚蟲草燉全雞2200g (固形物700g )±10%/包-
嚴選屏東大武山養殖紅羽士雞與雲林刺桐蒜頭。
黑蒜頭以古法經100天發酵而成,全程無添加、口感軟Q味道甘甜。
熬煮12小時以上的老母雞高湯加入黑蒜頭、蒜頭、片、蟲草
枸杞、當歸、川芎、熟地、白胡椒粒⋯等高級中藥材燉煮2小時提升湯頭的層次感。
發財醍醐東坡肉500公克(固形物380公克)/包-
精選台灣在地溫體黑毛豬帶皮五花肉,肥瘦比例適中肥而不膩。
遵循祖傳秘製工法「燙、炒、滷、·燉、燜」以多種珍貴中藥材
炒、香、熬、滷、嗆」讓東坡肉表皮自然裹上一層金黃顏色。
味醇汁濃、肉質棉密、香嫩口、入日即化。
鮑參貝肚百鮮羹1100g(固形物500g)±10%/包-
鮑魚:嚴選3年翡翠盤鮑。
烏參:專業泡發程序,鮮而不腥、口感Q彈。
花膠:宮廷進補養生聖品。
干貝:肥美多汁、鮮甜可口。
大骨、扁魚熬製高湯煨燉出的星
級羹湯。
冰釀酒香鮮醉蝦450g(固形物300g)±10%/包-
嚴選台灣養殖新鮮白蝦,搭配溫補藥膳,淡淡酒香
撲鼻,提升醉蝦美味。
口感彈牙,讓人味無窮。

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