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澄玉烏魚子

『澄玉』選擇了在風城新竹的竹北無污染的環境,堅持以無毒養殖的方式飼養著烏魚,並期許自己:讓澄玉的烏魚子,成為台灣珍味的代名詞。

澄玉的烏魚子,因為堅持著無毒的環境,從養殖的地點、水源的來源、飼養的方式、養殖環境的整理,都有著高規格的堅持。我們的烏魚子堅持使用自己所養殖的烏魚所產的魚卵,因此每年的產量有限。但每一個都有著澄玉的高規格把關。每年都自行將烏魚子送至SGS檢驗,確認安全,才敢賣給消費者。

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