年菜少負擔的關鍵
選對橄欖油
強調以高品質特級初榨橄欖油取代傳統高負擔油脂,具低酸度、高多酚與抗氧化特性,減少油膩感與身體負擔,讓年菜在保留美味的同時,更符合現代家庭對健康飲食的期待。
講師:卜士鈞(Anis)、穆葉青(Mu)
講師介紹:
品牌創辦人Anis從摩洛哥至台灣生活過程中,每次回去摩洛哥都會帶回摩洛哥橄欖油回來台灣,但因COVID-19擾亂,兩年多時間回不去,決定將世界上唯一在北非撒哈拉沙漠莊園的橄欖油直接進口至台灣。
另一位來自摩洛哥的Mu,年紀輕輕獨自來到台灣打拼,說著一口流利中文,與Anis一起帶著摩洛哥最棒的橄欖油,帶領大家了解摩洛哥獨有的文化以及品嘗道地的摩洛哥料理。
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