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澎湖野生石蚵

攤位號碼 : D0513

原售價 : NT$280

現場價 : NT$200

廠商名稱 : 振發海產

說明:

野生石蚵相較於人工養殖的小,生長在無污染的海邊礁岩上,味道濃郁鮮甜具有高營養價值,許多澎湖人在潮間帶礁壁看到時,會直接撬開外殼、立即享受生石蚵的鮮美;料理方式也極為多種,可用於湯品,甚至可用來炒飯,普通調味拌炒,緊實的蚵身不同於市面上的生蚵,易破且添加了藥劑等物來達到賣相好看。

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